Fideos con tuco
Los fideos con tuco constituyen un plato clasico y reconfortante en la gastronomia latina. El tuco, esa salsa de tomate cocida lentamente con carne, cebolla y condimentos, se convierte en el complemento perfecto para una deliciosa pasta al dente. Un plato que evoca el calor de hogar y la tradicion familiar en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 2 Cebollas
- 130 ml Aceite
- 2 Ajos
- 3 Laureles
- 1 cda Orégano
- 2 cdas Conserva de tomate
- 200 g Puré de tomat
- 1 Taza Caldo de carne
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Ají molido
- 1 Fideos (tallarines, spaghetti o tirabuzon)
- Queso parmesano rallado
Preparación
Dorar la carne en una olla grande con aceite hasta que este bien sellada, luego retirarla y reservacion.
En la misma olla, rehogar las cebollas y el ajo picados, agregar las hojas de laurel y el orégano, y cocinar unos minutos.
Incorporar el tomate, el caldo y los condimentos, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. Añadir la carne y ajustar el líquido si es necesario hasta obtener un tuco espeso.
Mientras tanto, cocinar la pasta en agua con sal. Servir la pasta con el tuco caliente por encima y espolvorear queso parmesano antes de disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fideos con tuco?
La receta de Fideos con tuco lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos con tuco?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos con tuco?
Fideos con tuco es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos con tuco?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne molida; 2 Cebollas; 130 ml Aceite; 2 Ajos; 3 Laureles; 1 cda Orégano.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta