Filetes de tiburon con salsa de tomate
Los filetes de tiburon con salsa de tomate con un poco de jengibre son una combinacion exquisita. La mezcla de sabores entre la suavidad del pescado y la acidez de la salsa crea un plato unico que deleitara tu paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Filetes de tiburon
- 5 Dientes Ajo
- 1/2 cdta Orégano
- 1 Taza Leche entera
- 1 Taza Puré de tomate concentrado
- 1 cda Aceite
- 1 cda Vinagre
- 1 cdta Azúcar
- 1 rama Cebollino
- 1/4 cdta Jengibre en polvo
- 1 pizca Sal
Preparación
Para comenzar, se deben adobar los filetes con ajo, sal y orégano, luego sumergirlos en la leche por al menos una hora.
Una vez transcurrido este tiempo, es importante escurrir los filetes.
Para la salsa, se debe mezclar el cebollino picado, el puré de tomate, el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal.
En una fuente refractaria previamente untada con aceite, se colocan los filetes y se cubren con la salsa preparada.
A continuación, se debe precalentar el horno durante 10 minutos a temperatura moderada y posteriormente cocinar el plato por 20 minutos.
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