Ingredientes
- 150 g Arroz doble
- 3/4 litro Leche
- 200 g Azúcar
- litro A cascara de un limón
- 1/2 Chaucha de vainilla
- 1 rama Canela
- 4 Huevos
- 200 g Crema de leche
- Optativo: dulce de leche, o crema chantlly, o frutas fresca
Preparación
Hevir el arroz durante 3 minutos en agua.
Calentar la leche con la parte amarilla del cáscara del limón, la chaucha de vainilla y la canela, cuando empieza a hervir agregar el arroz, cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando hasta que se consuma casi toda la leche, retirar y agregarle 120 g de azúcar.
Retirar la cascara, la canela y la chaucha, dejar enfriar. Colocar en un bol y agregarle los huevo, la crema y mezclar suavemente.
Con los 80 g de azúcar restantes acaramelar una budinera, verter la preparación y llevar a bano Maria en horno moderado hasta que la consistencia sea firme.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado de las sugerencias.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Flan de arroz con leche?
La receta de Flan de arroz con leche lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Flan de arroz con leche?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flan de arroz con leche?
Flan de arroz con leche es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de arroz con leche?
Los ingredientes principales son: 150 g Arroz doble; 3/4 litro Leche; 200 g Azúcar; litro A cascara de un limón; 1/2 Chaucha de vainilla; 1 rama Canela.
Comentarios
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