Flan de avellanas
El Flan de avellanas es una deliciosa variante de este postre tradicional mexicano. Se prepara siguiendo los pasos clasicos del flan, pero con la adicion de avellanas tostadas y molidas, que le aportan un sabor y textura unicos. Su elaboracion, aunque requiere cuidado, es gratificante y el resultado vale la pena. Un postre ideal para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 litros Leche entera
- 500 g Azúcar
- 250 g Avellana
- 8 Huevos
Preparación
Para preparar el flan de avellanas, se deben moler las avellanas previamente limpias y ligeramente tostadas.
Posteriormente, se debe hervir la leche con el azúcar hasta que se haya consumido un poco.
A continuación, se deben añadir las avellanas molidas y los huevos ligeramente batidos a la mezcla.
Una vez todos los ingredientes esten incorporados, se debe vaciar la mezcla en un molde previamente acaramelado.
Luego, se coloca el molde a bano Maria en el horno para que el flan pueda cuajar correctamente.
Una vez terminada la cocción, se retira el flan del horno y se deja enfriar para luego desmoldarlo con cuidado.
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