Flan de pina
El Flan de pina es una joya de la cocina internacional. Batir los huevos, el jugo de pina, la sal y el azúcar a bano Maria, luego pasar por un colador y verter en moldes caramelizados. Hornear y servir frío. Una delicia que deleitara a todos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 230 ml Jugo de piña
- 70 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 3 Huevos
- 1 Yema de huevo
- Caramelo blanco
Preparación
Para preparar este flan de pina, se debe comenzar batiendo los huevos y la yema con un batidor de alambre.
En un recipiente aparte, se coloca el jugo de pina, la sal y el azúcar.
Luego, se pone este recipiente a bano Maria, revolviendo ocasionalmente hasta que se disuelva el azúcar por completo.
Una vez listo, se mezclan todos los ingredientes y se pasa la mezcla por un colador chino.
Posteriormente, se vierte el ponche resultante en moldes individualmente caramelizados, con una capacidad de 87 ml cada uno.
Estos moldes se colocan dentro de una bandeja en el horno a bano Maria por aproximadamente 25 minutos, con el agua hirviendo a unos 90C.
Después de hornear, se retiran los moldes y se dejan enfriar el flan.
Para desmoldarlo, se presiona con cuidado por los bordes del molde y se voltea en un plato adecuado.
Finalmente, se sirve frío y se disfruta de este delicioso postre de pina.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Flan de pina?
La receta de Flan de pina lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Flan de pina?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flan de pina?
Flan de pina es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de pina?
Los ingredientes principales son: 230 ml Jugo de piña; 70 g Azúcar; 1 pizca Sal; 3 Huevos; 1 Yema de huevo; Caramelo blanco.
Comentarios
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