Flan de rompope
El flan de rompope es un postre cautivador, con su combinacion de suave crema y el dulce aroma del rompope. De textura delicadamente firme y cubierto por un caramelo que lo hace irresistiblemente tentador. Un placer para el paladar que deleitara a todos en la mesa.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 250 ml Leche entera
- 1 Taza Rompope
- 200 g Azúcar
- 2 Latas Leche condensada
- 6 Huevos
- Canela
Preparación
Para preparar este postre, comienza por hacer el caramelo que se utilizara en el fondo del molde.
Hierve agua con azúcar hasta que adquiera un tono dorado claro.
Vierte el caramelo en el molde, asegurandote de cubrir toda la superficie, y reserva.
En una licuadora, mezcla todos los demas ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea.
Vierte está mezcla en el molde sobre el caramelo.
Coloca el molde dentro de otro recipiente más grande con agua caliente, de modo que el agua llegue hasta la mitad del molde con la mezcla.
Esto se conoce como bano Maria.
Hornea a 180 grados Celsius por aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Una vez cocido, retira del horno y deja que se enfrie a temperatura ambiente.
Desmolda con cuidado y sirve para disfrutar de este delicioso postre casero.
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