Flores de Zapallo rellenas

Seleccionar en la huerta las flores macho de zapallo (las de tallo liso sin un pequeño zapallito en la base). Cortar el tallo y el centro lleno de polen (se lo saque porque no se si es rico, no llegue a googlear esa informacion).

Lavarlas con agua y dejar secar sobre papel de cocina.

Hervir arroz. Escurrir y estando aun caliente derretir un poco de manteca y trocitos de queso cremoso. Revolver y añadir queso rallado y mostaza a la miel

Rellenar las flores. Cerrar los petalos.

Batir 2 huevos con sal y condimento a gusto (yo le puse curcuma). Añadir un poco de agua y harina.

Pasar las flores por la mezcla de huevo y harina. Colocar en una fuente con un poco de aceite (escurrir un poco el excedente de huevo porque a mi se me pegoteo a la fuente.)

Llevar al horno.