Frijoles borrachos
Los frijoles borrachos son una delicia para acompanar con unas tortillas. Son la eleccion perfecta para cualquier comida en las mesas guatemaltecas! Siempre presentes y deliciosos! Prueba esta receta y dejate sorprender por su sabor irresistible!
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Frijoles pintos secos
- 2 Tomates enteros picados gruesos
- 1/2 Cebolla blanca en rodaja
- 1 Jalapeno en escabeche finamente rebanado
- 2 Ajos
- 2 Frescas de laurel
- 1 cda Orégano seco
- 350 g Cerveza oscura
- 2 litros Agua
- Sal y pimienta negra recien molida
Preparación
Los frijoles deben ser lavados en agua fría para desechar piedras sueltas o impurezas.
Luego, se deben colocar en una cacerola grande pero no muy profunda y cubrirlos con agua, asegurandose de que el agua exceda en 5 cm a los frijoles.
La cocción debe durar 30 minutos, tras lo cual se agregan los tomates, cebollas, jalapeno, ajo, hojas de laurel, orégano y cerveza.
Se continua la cocción hasta que los frijoles esten tiernos, aproximadamente 30 minutos más.
Una vez listos, los frijoles se deben triturar con un procesador y luego se sazonan al gusto con sal y pimienta antes de servir.
Delicioso!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Frijoles borrachos?
La receta de Frijoles borrachos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Frijoles borrachos?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Frijoles borrachos?
Frijoles borrachos es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Frijoles borrachos?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Frijoles pintos secos; 2 Tomates enteros picados gruesos; 1/2 Cebolla blanca en rodaja; 1 Jalapeno en escabeche finamente rebanado; 2 Ajos; 2 Frescas de laurel.
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