Frijoles colorados refritos con cilantro

Disfruta de estos sabrosos frijoles colorados refritos con cilantro, una receta llena de sabor y tradicion. Perfectos como acompanamiento o plato principal.

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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Frijoles colorados refritos con cilantro

Ingredientes

  1. 2 Tazas Frijoles colorado
  2. 1 Cebolla
  3. 6 Hojas Cebollino
  4. 6 Dientes Ajo
  5. 2 ramas Cilantro
  6. 2 cdas Aceite
  7. 1 cdta Sal

Preparación

1

Para preparar esta receta, se deben seleccionar los frijoles y lavarlos a conciencia, luego dejar en remojo durante seis u ocho horas para ablandarlos.

2

Posteriormente, se cocinan los frijoles en agua con sal hasta que esten suaves.

3

Una vez listos, se escurren y se muelen con la cebolla, cebollinos, ajo y cilantro.

4

La siguiente etapa consiste en sofreir la mezcla obtenida en aceite caliente por unos minutos.

5

Una vez sofrito, se sirve caliente, para acompañar con arroz o usar como relleno para pimientos asados y tomates.

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