Frijoles colorados
Los frijoles colorados son un plato tradicional y reconfortante de la cocina latinoamericana. Su preparacion requiere paciencia y amor, cocinandose lentamente con especias y vegetales para lograr su delicioso sabor y textura cremosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Frijoles negro
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 2 Ajies verdes
- 1 cda Aceite
Preparación
Cocina los frijoles negros en una cazuela con una lasca de tocino u otro ahumado, hasta que esten blandos.
Agrega una cucharada de aceite, cebolla picada, ajo machacado y ajies verdes cortados en tiras mientras los frijoles se cocinan.
Prepara un sofrito con aceite, ajo, cebolla, ajies, tomates y orégano tostado, y añade un cucharón de frijoles para integrar sabores.
Incorpora el sofrito a los frijoles cocidos, sazona con sal y pimienta, y espesa si es necesario aplastando algunos frijoles.
Listo para servir!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Frijoles colorados?
La receta de Frijoles colorados lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Frijoles colorados?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Frijoles colorados?
Frijoles colorados es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Frijoles colorados?
Los ingredientes principales son: 1 lb Frijoles negro; 1 Ajo; 1 Cebolla; 2 Ajies verdes; 1 cda Aceite.
Comentarios
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