Frito trujillano

Las costillas de cerdo se lavan y pican, luego se les agrega un poco de sal y se refrigeran durante 10 horas.

En una sartén, se prepara un aderezo con los ajos, sal, pimienta, ajies, cebolla y comino, y se deja sofreir durante 10 minutos.

Posteriormente, se cocina la carne de cerdo durante media hora.

Una vez lista, se retira del fuego y se mezcla con el aderezo previamente preparado.

Finalmente, se sirve y disfruta de está deliciosa receta de costillas de cerdo.