Gallina tipica achotada

La Gallina tipica achotada es un exquisito plato tipico de Costa Rica, suculento y lleno de sabor. La preparacion incluye cortar y condimentar la gallina, dorarla en sartén con aceite y agregar ajo picado antes de servir con huevos y tortilla palmeada. Un manjar tradicional digno de disfrutar.

Platos principalesDe Costa Rica
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Gallina tipica achotada

Ingredientes

  1. 1 Gallina casera
  2. 5 Ajos
  3. Especies (orégano, laurel, tomillo)
  4. 1 pizca Sal
  5. 4 Huevos duros y tortillas caseras palmeadas
  6. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar la receta, primero hay que pelar y limpiar la gallina como de costumbre.

2

Luego, se debe cortar la gallina en trozos y condimentarla al gusto.

3

A continuación, se pone un sartén al fuego, preferiblemente de lena, y se agrega aceite.

4

Se cocina la gallina durante aproximadamente 45 minutos hasta que este dorada.

5

20 minutos antes de apagar el fuego, se coloca el ajo picado.

6

Finalmente, se sirve acompañado de huevos duros en mitades y tortilla palmeada.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta