Gallo pinto
El Gallo pinto, plato tipico de Costa Rica, combina arroz y frijoles negros sazonados con ingredientes especiales, como culantro y chile, para crear una explosion de sabores. Perfecto para disfrutar en cualquier momento. Una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Arroz blanco
- 300 g Frijoles negro
- 100 ml Caldo de frijol
- 30 g Cilantro
- 4 Ajos
- 40 g Cebolla picada
- 40 g Chile dulce picado
- 50 ml Salsa lizano
- 50 g Margarina
- 1 cda Comino en polvo
- 1 cdta Sal
- 1/2 Taza Natilla
Preparación
En una olla profunda, se calienta la margarina y se agrega el ajo, el chile y la cebolla, sofriendo hasta que suelten olor.
Se añade el caldo de frijol, la salsa y el comino, dejandolo cocinar durante 5 minutos.
Luego, se agregan los frijoles y se deja que hierva.
Se incorpora el arroz previamente cocido, se baja el fuego y se deja cocinar por 10 minutos.
Por ultimo, se añade el culantro, se retira del fuego y se revuelve bien.
Se sirve con natilla y plátano frito.
A disfrutar!
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