Garbanzos Fritos

Receta para preparar ricos garbanzos fritos con chorizo, bacon y tomate, perfecta para aprovechar sobras de guisos. Ideal como plato principal en almuerzos o cenas.

Platos principalesCubanas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Garbanzos Fritos

Ingredientes

  1. 300 g Garbanzo
  2. 1 Hoja Laurel
  3. 1 Cebolla
  4. 2 Dientes Ajo
  5. 2 Tomates
  6. 2 Chorizos en ruedas
  7. 200 g Bacon en dados
  8. Pimentón dulce
  9. 1 pizca Sal
  10. Aceite de oliva

Preparación

1

Los garbanzos se ponen en remojo la noche anterior en agua y sal.

2

Luego se cuecen con laurel hasta que esten tiernos, se escurren y se reservan.

3

Se doran cebolla y ajo, se añade bacon y chorizo.

4

Seguidamente, se incorpora el tomate y se cocina hasta formar una salsa.

5

Posteriormente, se agregan los garbanzos, pimentón y sal al gusto, cocinando brevemente.

6

Finalmente, se sirve caliente, decorando con perejil al gusto.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta