Gazpacho de trigueros
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Espárragos trigueros
- 1/2 Taza Aceite de oliva virgen extra
- 2 Ajos
- 2 Panes
- 2 Huevos duros
- 2 cdas Vinagre de vino blanco
- 500 ml Agua fría
- 1 pizca Sal
Preparación
La preparación de la receta de gazpacho comienza picando los espárragos y lavandolos muy bien.
Luego, se calienta el aceite en una sartén y se frien los ajos pelados.
Una vez listos, se retiran y en el mismo aceite se frien primero los espárragos y luego las rebanadas de pan.
Después, se procesa un manojo de espárragos junto con el ajo, el pan y las yemas de huevo.
Se agrega sal, aceite y vinagre, y se mezcla todo muy bien.
Posteriormente se incorpora el agua y los espárragos reservados.
Se espolvorea con las claras de huevo picadas por encima y se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Gazpacho de trigueros?
La receta de Gazpacho de trigueros lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Gazpacho de trigueros?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Gazpacho de trigueros?
Gazpacho de trigueros es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Gazpacho de trigueros?
Los ingredientes principales son: 2 Espárragos trigueros; 1/2 Taza Aceite de oliva virgen extra; 2 Ajos; 2 Panes; 2 Huevos duros; 2 cdas Vinagre de vino blanco.
Comentarios
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