Gazpacho
El Gazpacho, sopa cruda de vegetales, es un plato veraniego refrescante y repleto de historia. Mezcla tradicion y frescura en cada cucharada, ideal para dias calurosos y paladares exigentes. Experimenta su sabor en cada sorbo, una delicia para disfrutar con todos los sentidos.
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Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Pepinos cortados en trozos
- 3 Tomates grandes
- 1 Pimiento rojo picado
- 1 Pimiento verde picado
- 1 Cebolla roja picada
- 3 Cabezas de ajo picadas
- 1/4 Taza Vinagre de vino tinto
- 2 Tazas Jugo de tomate
- 1/4 Taza Perejil fresco picado
- 1/4 Taza Albahaca fresca picada
- Jugo de limón
- Salsa tabasco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar esta receta, coloca los vegetales en un plato hondo de vidrio.
2
Anade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
3
Luego, agrega la mitad de la mezcla en la procesadora y procesala hasta obtener una consistencia homogenea.
4
Combina este puré con la mezcla original.
5
Refrigera la preparación por un periodo de 4 horas antes de degustar.
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