Ingredientes
- 1 Pepino
- 3 Tomates
- 1 Apio
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón verde
- 3 cdas Vinagre
- 6 cdas Aceite de oliva
- 4 Pan lactales
- Agua helada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Almendras pelada
Preparación
Las verduras se preparan cortandolas en trozos, retirando las semillas del tomate, los morrones y los pepinos.
El pan se remoja en una taza de agua y luego se colocan todos los ingredientes en el vaso grande de la minipimer.
Se procesan hasta triturar los vegetales con el pan y las almendras, agregando agua helada poco a poco hasta obtener una sopa fría y cremosa.
Se condimenta al gusto y se deja reposar de 2 a 6 horas en la heladera para potenciar el sabor.
Se sirve rociado con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y, como sugerencia para presentarlo como aperitivo, se sirve en copas de martini.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Gazpacho uruguayo?
La receta de Gazpacho uruguayo lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Gazpacho uruguayo?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Gazpacho uruguayo?
Gazpacho uruguayo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Gazpacho uruguayo?
Los ingredientes principales son: 1 Pepino; 3 Tomates; 1 Apio; 1 Ajo; 1 Cebolla; 1 Pimentón verde.
Comentarios
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