Ingredientes
- 1/2 kg Paleta
- C/n Harina
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria mediana
- 1/2 Morrón
- 1 cda Extracto de tomate
- 3 cdas Grandes de pimenton
- 1 Lata Tomates perita
- C/n Caldo de carne
- 1 Chorro Vino tinto
- Sal y pimienta
Preparación
Picar la cebolla chiquita. Rallar la zanahoria (grueso) y picar el morrón chiquito.
Cortar la carne en trozos chicos. Rebozar la carne en harina.
Dorar la carne en una cacerola con un poco de aceite a fuego fuerte. Apenas empieza a tomar color agregar la cebolla, el morrón y la zanahoria.
Dejar rehogar y cuando la cebolla cambia de color salpimentar a gusto, agregar 3 cdas generosas de pimentón (paprika) y el caldo de carne con el extracto de tomate hasta cubrir la preparación. Agregar un chorro de vino tinto.
Por último agregamos la lata de tomates picados y revolvemos. Cuando empieza a burbujear, bajar el fuego a mínimo y tapar. Cocinar por 2 horas y revolver cada tanto así no se quema.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Goulash?
Goulash es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Goulash?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Paleta; C/n Harina; 1 Cebolla grande; 1 Zanahoria mediana; 1/2 Morrón; 1 cda Extracto de tomate.
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