Gratin de Chauchas al Jamon
Gratin de chauchas frescas o congeladas con jamon cocido, una receta fácil y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasion. Preparado con crema de leche, yemas de huevo y queso rallado, gratinado al horno.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 600 g Chaucha
- 40 g Mantequilla
- 1 Cebolla
- 150 g Jamón cocido
- 2 Yemas de huevos
- 150 g Crema de leche
- 4 cdas Queso raggianito
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Pan rallado
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero hay que limpiar las chauchas quitandoles los extremos y los hilos, para luego cocinarlas en agua con sal hasta que esten tiernas pero 'al dente', y escurrirlas.
Después, se procede a rehogar la cebolla picada en la manteca, agregar el jamón picado y saltear, para luego añadir las chauchas y colocar todo en una fuente para horno.
En un recipiente aparte, se mezclan las yemas con la crema, el queso rallado, sal y pimienta, y está mezcla se vierte sobre las chauchas en la fuente.
Por ultimo, se espolvorea con pan rallado y se lleva al horno caliente para gratinar durante unos 12 minutos, hasta que este dorado por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Gratin de Chauchas al Jamon?
La receta de Gratin de Chauchas al Jamon lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Gratin de Chauchas al Jamon?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Gratin de Chauchas al Jamon?
Gratin de Chauchas al Jamon es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Gratin de Chauchas al Jamon?
Los ingredientes principales son: 600 g Chaucha; 40 g Mantequilla; 1 Cebolla; 150 g Jamón cocido; 2 Yemas de huevos; 150 g Crema de leche.
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