Guiso de berenjenas
Un guiso de berenjenas lleno de sabor, con una mezcla de vegetales frescos y hierbas aromaticas, ideal para una comida reconfortante y nutritiva.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Berenjena
- 5 cdas Aceite de oliva
- 3 Cebollas
- 6 Dientes Ajo
- 3 Pimiento rojos
- 3 Tomates
- 1/4 Taza Vino seco
- 1 Hoja Laurel
- Especias variadas
- 1 pizca Sal
Preparación
Las berenjenas se lavan y se cortan en cuadritos, sin quitar la cascara.
Luego, se sofrien en aceite de oliva y sal durante 15 minutos.
A continuación, se añaden los pimientos cortados en tiras, los tomates en cuartos, la cebolla en ruedas, el vino seco, la sal y las hierbas provenzales.
Se cocina tapado y a fuego lento por 45 minutos.
Finalmente, se sirve con rodajas de pan.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de berenjenas?
La receta de Guiso de berenjenas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de berenjenas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de berenjenas?
Guiso de berenjenas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de berenjenas?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 5 cdas Aceite de oliva; 3 Cebollas; 6 Dientes Ajo; 3 Pimiento rojos; 3 Tomates.
Comentarios
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