Guiso de carne agridulce
Un guiso de carne agridulce es una deliciosa combinacion de sabores que realza la textura y jugosidad de la carne. Preparado con paciencia y equilibrio, este platillo exuda un aroma irresistible y se convierte en una opcion nutritiva y reconfortante para disfrutar en familia. Ideal para cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Asado de tira
- 3 Cebollas grandes
- 4 Tomates
- 3 Zanahorias
- Limón
- Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
La carne se pica en pequeños trozos y se desgrasa.
Luego se dora en aceite a fuego alto.
Se retira la carne y en el mismo aceite se dora la cebolla.
Después se añaden los tomates picados y las zanahorias cortadas finamente.
Se vuelve a colocar la carne y se cubre con agua.
Se agrega sal y se cocina hasta que la carne se ablande (aproximadamente 1 hora), anadiendo más agua si fuera necesario.
Se verifica el punto de sal y se agregan 2 cucharadas de limón y 2 cucharadas de azúcar (o membrillo dulce).
Se rectifica el sabor para lograr un toque agridulce.
Finalmente, se sirve y! Buen provecho!
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