Guiso de cerdo
El guiso de cerdo es una deliciosa receta haitiana que destaca por su versatilidad. Al combinar la carne de cerdo con cebollas, pimientos, ajo, vino y salsa de tomate, crea un plato rico en sabores y aromas. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo
- 2 Pimiento rojos
- 2 cdas Salsa de tomate
- 240 ml Jugo de limón
- 240 ml Vino blanco
- 2 Cebollas
- 5 Ajo machacados
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La receta comienza lavando y cortando las cebollas y los pimientos.
Luego, se procede a lavar y cortar la carne de cerdo en pequeños cubos.
Posteriormente, se vierten 120 ml de jugo de limón y aceite sobre la carne para sofreirla con ajo, trozos de cebolla y de pimientos, sal y pimienta.
Una vez que la carne este dorada, se añade el vino, la salsa de tomate y otros 120 ml de jugo de limón.
La preparación se mantiene al fuego durante aproximadamente 15 minutos.
Finalmente, se puede servir acompañado de arroz, ensalada, ambos o simplemente solo.
A disfrutar de está deliciosa receta!
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