Guiso de champinones
Los champinones son un ingrediente versatil y delicioso en la cocina haitiana. En este guiso, se combinan con cebolla, tomate, ajo y vino blanco para crear un plato lleno de sabor y aroma. Una receta simple y reconfortante para disfrutar en cualquier momento.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Champiñon
- 2 Cebollas
- 3 Tomates
- 4 Ajos
- 4 cdas Perejil picado
- 200 ml Vino blanco
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Los champinones se lavan concienzudamente y se remojan en un cuenco con agua fría y zumo de limón.
Las cebollas y tomates se lavan y cortan.
Posteriormente, se colocan en una sartén con el aceite y los ajos machacados, cocinando durante aproximadamente 10 minutos.
Se añaden los champinones con sal y pimienta al sofrito en la sartén, revolviendo de forma envolvente.
Cuando los champinones esten a medio cocer, se agrega el vino blanco, se tapa y se cocina durante otros 10 minutos.
Una vez listo, se incorpora el perejil picado, se retira del fuego, se sirve y se degusta.
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