Guiso de lentejas, espárragos y guisantes
El guiso de lentejas, espárragos y guisantes es un plato reconfortante y lleno de nutrientes. La combinacion de sabores y texturas crea una experiencia culinaria satisfactoria, perfecta para disfrutar en un almuerzo o cena. La preparacion, llena de ingredientes frescos y simples, garantiza un resultado delicioso y saludable. Una opcion ideal para cuidar de nuestro cuerpo y paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Espárragos
- 1/2 kg Arveja
- 1 Lenteja
- 1 Cebolla
- Ajo y perejil
- Brócoli
- Pan integral tostado
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Los espárragos fueron limpiados a fondo y los troncos cortados en trozos, luego se les agregaron guisantes, lentejas, cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua para cubrirlos.
La preparación hirvio durante al menos 20 minutos antes de añadir brocoli, continuando la cocción por 10 minutos más antes de retirarlo del fuego.
El pan integral tostado y rallado se agrego gradualmente para espesar la mezcla.
Finalmente, se sazono al gusto con sal y aceite de oliva antes de servir.
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