Guiso de lentejas

Cortar las verduras en cubos.

En una olla sofreimos la cebolla con el pimiento. Luego colocamos las zanahorias, el chorizo colorado (previamente cortado), el zapallo y la batata.

Luego de dorar un poco los ingredientes. Colocamos el puré de tomates, condimentamos a gusto y agregamos agua.

Cocinar hasta que la verdura este más blanda.

Agregamos la lenteja cocinada (yo la habia hecho la noche anterior y es lo que me habia quedado)

Cocinamos todo junto un tiempo más. Y servimos.