Ingredientes
- 1 Paquete Lenteja
- 250 g Corte de carne en un pedazo (yo uso tortuguita)
- 1 Chorizo colorado
- 150 g Panceta ahumada
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1 Papa mediana
- 1 Batata mediana
- 3 Punados arroces
- C/n Aceite
- C/n Sal
Preparación
1
Lo primero que tenes que hacer un par de horas antes es colocar las lentejas en un bol y cubrir con abundante agua. Dejar reposar unas horas para que la lenteja se humedezca.
2
Colocar en una olla grande la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite cocinar 2 minutos
3
Por otra parte tener cortado la carne, el chorizo colorado y la panceta. La papa y la batata
4
Agregar a la olla donde está el morrón y la cebolla. La carne el chorizo colorado y la panceta cocinar hasta que esten dorados.
5
Agregarle las lentejas con el agua, la papa y batata cortada en cuadrados, los puñados de arroz, revolver y dejar cocinar hasta que todo este blando. Calcula uno 20 a 30 min
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