Guiso de mostaza

El guiso de mostaza es una opcion deliciosa y economica, altamente nutritiva. Con ingredientes simples como hojas de mostaza, cebolla, tomate y comino, se logra un plato reconfortante y lleno de sabor.

Platos principalesNicaragüenses
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Duración

40 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Guiso de mostaza

Ingredientes

  1. 8 Tazas Mostaza picada
  2. 1 cdta Comino molido
  3. 1 Cebolla mediana
  4. 1 Chiltoma mediano
  5. 1 Tomate pequeno
  6. 1 Bolsita de achiote
  7. 1 Huevo
  8. Masa de maíz
  9. 2 Tazas Agua
  10. 1 pizca Sal

Preparación

1

Las hojas de mostaza se lavan con abundante agua y se cocinan durante 15 minutos.

2

Luego se escurren y pican finamente.

3

En una sartén, se sofrien con cebolla, chiltoma, tomate, comino y sal.

4

Aparte, se mezcla la masa con agua, huevo y achiote, batiendo hasta incorporar todo.

5

Está mezcla se agrega a la mostaza sofrita y se revuelve para evitar que se pegue.

6

Si la consistencia es muy espesa, se puede agregar un poco de agua.

7

Se deja hervir por 5 minutos, sin dejar de revolver, y se sirve caliente.

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