Guiso de venado
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de venado cortada en trozos
- 2 Cebollas colorada cortada en cubos
- 2 Tazas Tomate cortado en cubo
- 4 Ajos
- 3 Tazas Agua
- 1 Taza Yuca cocida
- 1/2 Taza Salsa de tomate
- 1 cda Perejil picadito
- 1 cda Aceite de achiote
- Sal, pimienta y comino
Preparación
Para preparar este exquisito guiso de venado, se debe comenzar limpiando a fondo la carne y lavandola adecuadamente.
Luego, se sazona con sal, pimienta y comino, para potenciar su sabor.
En una olla, se calienta el aceite de achiote y se añade la cebolla colorada, el tomate y el ajo triturado, para crear una base llena de aromas.
Posteriormente, se incorpora la carne de venado y se agrega una cantidad adecuada de agua.
Se reduce el fuego y se deja cocinar lentamente durante aproximadamente una hora, permitiendo que los sabores se fusionen a la perfeccion.
Una vez transcurrido este tiempo, se incorporan las yucas ya cocidas, la salsa de tomate y se cocina por unos minutos adicionales, para que todos los ingredientes se integren y se potencie el sabor del guiso.
Es importante probar y ajustar la sazon si es necesario, para asegurarse de que el plato este equilibrado y delicioso.
Al momento de servir, se puede decorar con perejil picado, agregando un toque fresco y colorido al plato.
Se recomienda acompañar este guiso de venado con arroz blanco y patacones, para disfrutar de una experiencia culinaria completa y deliciosa.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de venado?
La receta de Guiso de venado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de venado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de venado?
Guiso de venado es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de venado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de venado cortada en trozos; 2 Cebollas colorada cortada en cubos; 2 Tazas Tomate cortado en cubo; 4 Ajos; 3 Tazas Agua; 1 Taza Yuca cocida.
Comentarios
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