Ingredientes
- 250 g Lenteja
- 1 Zanahoria
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1 Morrón
- 3 Tomates deshidratados
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 cl Ara
- Sal, pimienta
- Aceite
Preparación
Poner las lentejas cocidas en un boly pisarlas onpasarlas por un mixer. Rallar la zanahoria y sumarla a las lentejas
Rehidratar los tomates en agua caliente 1 min. En el microondas, picar y reservar.
Picar la cebolla, el ajo, el morrón y saltear en una sartén con aceite hasta que la cebolla este transparente.
Poner la clara de huevo y un poco de pan rallado y mezclar con la mano. Pueden usar el huevo entero, pero la clara nos ayuda a unirla sin aportar más sabores o grasa. Si la mezcla ests muy humeda poner un poco más de pan rallado. Mandar a la heladera por 30 min.
Para darle forma a las hamburguesas, se pueden untar las manos con un poco de aceite, armar bollitos y luego aplastarlos. Se pueden hacer al horno o a la plancha y también se pueden congelar con separadores para tenerlas listas
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