Ingredientes
- 800 g Higado
- 1 Cebolla grande
- 200 ml Caldo
- C/n Vino blanco
- Perejil, pimienta, orégano
Preparación
Cortar el higado en cubos de 2 cm y sellar en la sartén.
Rehogar la cebolla cortada en plumas.
Mezclar el higado con la cebolla, agregar un chorro de vino y luego el caldo.
Condimentar con pimienta, orégano y bastante perejil.
Cocinar tapado unos 10 minutos. Si queda muy líquido, espesar con una cucharadita de maicena.
Servir acompañado de puré de papas o arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Higado encebollado?
La receta de Higado encebollado lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Higado encebollado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Higado encebollado?
Higado encebollado es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Higado encebollado?
Los ingredientes principales son: 800 g Higado; 1 Cebolla grande; 200 ml Caldo; C/n Vino blanco; Perejil, pimienta, orégano.
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