Hongos xeletes
Los hongos xeletes son un platillo sustancioso que combina el sabor especial de los hongos con chiles, chicharos y papas. Se preparan cociendolos, anadiendo ajo, chicharos y rajas, y luego se incorpora cebolla, chiles chipotle y epazote. Perfecto para compartir en la mesa.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Champiñon
- 2 Tazas Agua
- 1 Taza Chícharo
- 1 cda Manteca o aceite
- 2 Chiles chipotles
- 2 Chiles poblanos en rajas
- 2 Ajos
- 2 Papas
- 1 Cebolla grande
- 1 Epazote
- 1 pizca Sal
Preparación
Los hongos xeletes se preparan lavandolos perfectamente y cociendolos en agua hirviendo.
Se deben agregar ajo, papas picadas, chicharos y rajas.
Luego, se frie la cebolla en rebanadas y los chiles chipotle abiertos.
Se incorporan los hongos con el caldo, la verdura y sal, dejando hervir hasta que las papas se deshagan.
Por ultimo, se añade la rama de epazote.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Hongos xeletes?
La receta de Hongos xeletes lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Hongos xeletes?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Hongos xeletes?
Hongos xeletes es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hongos xeletes?
Los ingredientes principales son: 1 kg Champiñon; 2 Tazas Agua; 1 Taza Chícharo; 1 cda Manteca o aceite; 2 Chiles chipotles; 2 Chiles poblanos en rajas.
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