Huachinango al vino blanco

El Huachinango al vino blanco es una deliciosa opcion para una comida elegante y llena de sabor. El pescado se realza con una mezcla de ingredientes frescos y aromaticos, cocinado a la perfeccion en una salsa irresistiblemente sabrosa. Una receta que sin duda conquistara tu paladar.

Platos principalesMejicanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Huachinango al vino blanco

Ingredientes

  1. 1 kg Filete de huachinango
  2. 2 cdas Harina de trigo
  3. 1 Lata Pepinos en vinagre
  4. 1 Taza Vino blanco
  5. 3 Limones grandes
  6. 3 Perejiles
  7. 2 Laureles
  8. 1 Tomillo
  9. 1 Mejorana
  10. 1 Cebolla
  11. Aceite
  12. 1 pizca Pimienta negra
  13. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar el huachinango al vino blanco, primero se debe lavar el pescado y luego macerarlo con sal, pimienta y jugo de limón.

2

Posteriormente, se acitrona en aceite caliente la cebolla finamente picada y se agrega la harina, dorando la mezcla.

3

Una vez dorada, se añade el vino blanco, las hojas de laurel, tomillo y mejorana, sazonando con sal y pimienta, dejando hervir la mezcla.

4

A continuación, se bana el pescado con está salsa y se introduce al horno para que se cocine.

5

Para servir, se adorna con perejil y pepino picados.

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