Ingredientes
- 1-2 Tomates segun el tamano
- 200 Champinones
- 1-2 Huevos segun la cantidad de tomat
- Sal, pimienta, orégano
- 1 Puerro
- 1 cda Crema
- 1 cda Vino blanco
Preparación
1
Pelar el tomate y retirar la pulpa, salar y condimentar con orégano luego poner boca abajo, 15 minutos
2
Cortar el puerro y los champinones y saltear en aceite de oliva hasta que esten tiernos. Salpimentar.
3
Colocar el tomate en fuente para horno y dentro los champinones y apartar los restantes para acompañar y arriba el huevo. Cocinar hasta que este listo el huevo
4
Volver al fuego los champinones restantes y agregar el vino, y la crema saltear unos minutos
5
Retirar y condimentar con sal, pimienta y acompañar con los champinones
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