Ingredientes
- 2 kgs Choclo rallado
- 1 kg Zapallo plomo
- 2 Cebollas pequenas
- 1/2 Morrón
- 1 Caldo de gallina en cubito
- litro Sal
- Queso cremoso
- C/n Cebolla de verdeo
- Pimentón
- Aceite
- litro Sal
- Ají molido
Preparación
Hervimos el zapallo en agua con un poquito de sal, hacemos puré y reservamos. No debemos tirar el agua en la que hirvio el zapallo
Cortamos muy pequeño y rehogamos, las cebollas y el morron
Agregamos el choclo rallado y el zapallo hecho puré
Condimentamos con sal y con el caldo de gallina. Cocinamos revolviendo para que no se pegue, agregamos uno o dos cucharones del agua del zapallo
Salsa picante: en aceite rehogamos la cebolla de verdeo picada, y condimentamos con pimentón, ají molido y sal. De la cebolla picamos solo la parte verde. A las cabezas las podemos plantar en alguna maceta para tener nuestra propia cebolla verde
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Humita?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Humita?
Humita es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Humita?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Choclo rallado; 1 kg Zapallo plomo; 2 Cebollas pequenas; 1/2 Morrón; 1 Caldo de gallina en cubito; litro Sal.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta