Ingredientes
- 9 Choclos grandes
- 3 Cebollas medianas
- 1 Pimiento rojo
- 2 Dientes Ajo
- 700 g Calabaza
- C/n Ají molido
- 2 Cebolla de verdeos
- Pimentón
- C/n Aceite
Preparación
Picar la cebolla, el pimiento y el Ajo bien Chiquito.
Hervir la calabaza y hacerlo puré así ya lo tenemos listo para Hacer la Humita.
Rallar el choclo y dejar el merlo a un lado para después lavarlo con poquita agua en un recipiente así utilizamos esa agua para cocinar.
Poner una olla un poco de aceite agregar la cebolla, pimiento y ajo rehogamos todo moviendo de a ratitos.
Agregamos el puré de calabaza y mezclamos de a poco vamos agregando el agua que lavamos los merlo del Choclo.
Ir revolviendo que no quede seco agregando el agua si le hace falta cada 2 min ir Revolviendo así no se quema no se pega cocinar unos 25 min a fuego lento.
Para la salsa poner una Ollita media Taza de aceite rehogamos la cebolla y de a poco le ponemos pimentón y una pizca de ají molido revolver unos min y listo para servir sobre la Humita.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Humita?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Humita?
Humita es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Humita?
Los ingredientes principales son: 9 Choclos grandes; 3 Cebollas medianas; 1 Pimiento rojo; 2 Dientes Ajo; 700 g Calabaza; C/n Ají molido.
Comentarios
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