Ingredientes
- 250 g Salmon rosado (puede ser cualquier parte del pescado)
- 1 Huevo
- 1 cda Mix de semillas apto keto
- 1 cda Mostaza de dijon
- 1 cda Harina de almendra
- 1 cda Harina de coco
- C/n Pimienta y demas condimento
- Aceite de oliva o de coco para freír
- Para la mayonesa
- 3 cdas Mayonesa casera o la que tengas yo uso una de oliva
- 2 cdtas Salsa tabasco verde (a mi me gusta esa y muyyy picante, eso los manejas vos de acuerdo a tu gusto)
Preparación
1
Picar el pescado a mano o con una procesadora (no puré)
2
Agregar todos los ingredientes
3
Mezclar bien hasta que quede una pasta que te permita manejarla con dos cucharas
4
Poner aceite de oliva o coco y calentar bien, luego con dos cucharas armar las croquetas y disponerlas sobre el aceite
5
Solo tardan unos pocos minutos, darlas vuelta y retirarlas para secarlas en papel absorbente
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