Ingredientes
- 400 g Carne picada
- 2 Espinacas
- 1 Zanahoria
- 2 Cebollas
- 1 Morrón
- 3 cdas Salsa de tomate
- 150 g Jamon
- 150 g Muzzarella
- 50 g Queso rallado
- 1 Paquete Salsa blanca
- 600 cc Leche
- Sal, aceite, nuez moscada y pimienta
- 2 Huevos
- litro Eche
- Harina
Preparación
Lavar y cocinar la espinaca, escurrir y reservar
Sofritar las dos cebollas y el morrón cortados chicos, la mitad colocarla con la espinaca, la otra mitad dejarla en la sartén. La espinaca se condimenta con nuez moscada y pimienta.
Agregar en la sartén la carne picada y la zanahoria rallada. Cocinar. Cuando está pronta poner sal, pimienta y la salsa de tomate. Mezclar y reservar.
En un bowl colocar los huevos, batirlos y agregar de a poco harina y leche para formar una masa bastante liquida. No es más que 3 cucharadas de harina y leche cantidad necesaria. Dejar reposar 5 minutos.
En una sartén grande poner un poco de aceite e ir colocando la masa, distribuyendo por toda la superficie en una capa fina para formar la frilloa. Solo se precisan 4.
En una asadera del tamaño de la sartén elegida para las frilloas, colocar una, rellenar con la espinaca.
Se coloca otra frilloa y se pone el jamón y el queso
Otra frilloa y la carne picada.
En la misma sartén que se prepararon las frilloas preparar la salsa blanca, yo la hice de paquete, y me llevo los 600 cc de leche que puse en los ingredientes.
La condimente con nuez moscada y le puse la mitad del queso rallado.
Volcar sobre la lasagna previamente armada, cubrir con queso rallado y llenar al horno a gratinar.
Servir y disfrutar
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