Ingredientes
- Para los panquequ
- 1 Taza Harina comun
- 500 cc Leche
- 1 pizca Sal
- Para el relleno
- 1 Cebolla 2 tomat
- 1 Morron 2 dientes de ajo
- 2 Berenjenas zapallitos verdes
- 2 Zanahoria 1 cebolla de verdeos
- 300 g Queso cremoso
- 1 Poco aceite
- Para la salsa de arriba 1tomate 1ajo 1 cebolla
- 1 Poco puré de tomate
Preparación
Para los panqueque: batir los huevos la leche y la sal y agregar la harina de a poco. Una ves que la masa este lista hacer los panqueques finitos de esa masa salen muchos.
Picar la cebolla el morrón el ajo y el tomate. Y poner a guisar en un poco de aceite
Los demas vegetales los rallas grueso o los picas en julianas y los agregas al guisado de cebolla ajo y tomate condimentar una ves que ya está listo reservar.
Ahora pica las verduras para la salsa de arriba y guisa y agrega el puré de tomate y condimenta una ves echa reserva.
Ahora armamos la lasana de verduras intercalando panqueques y el guisado de verduritas así hasta la altura que desiemos una ves echa le ponemos la salsa encima y el queso cremoso.
Llevamos al horno hasta que se derrita el queso y luego servir. Provecho
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