Ingredientes
- 2 kgs Espinaca
- 4 Zanahorias
- Cebolla de verdeo
- 1 Lata Atun
- 5 Huevos
- 500 g Queso cremoso
- C/n Sal
- C/n Pimienta
Preparación
1
Hacer los panqueques
2
Hervir la espinaca solo unos minutos. Aparte fritar la cebolla con la zanahoria rallada y condimentar. Poner. Hervir los huevos
3
Una vez lista la espinaca, el fritito, y los huevos, mezclar todo y agregarle el atún.
4
En una fuente intercalar panqueques, el relleno, pedazos de queso y repetir hasta terminar con las capas que se desee.
5
Para finalizar cubrir con salsa blanca que es muy simple poner en una cacerola una taza de leche con una cucharada de Maicena, una cucharada de manteca y un poco de pimienta y sal, revolver hasta q rompa el hervor y espese.
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