Ingredientes
- 150 g Manteca
- 1 Huevo
- 75 g Azúcar
- 300 g Harina 0000
- 150 cc Jugo de limón
- Ralladura de 1 limón
- 4 Yemas de huevos
- 1 Paquete Leche condensada
- 3 cl Aras de huevo
- 240 g Azúcar
Preparación
Comenzar con la masa. Mezclar harina, azúcar y manteca fría cortada en cubos. Cuando se forma arenado agregar el huevo. Unir la masa y cuando se hace bollo (sin amasar) colocar en la heladera 30 minutos.
Para la crema mezclar la leche condensada con las yemas, jugo y ralladura de limón.
Enmantecar unos moldes de tartaletas o mini muffins (de silicona no enmantecar).
Estirar la masa, con la ayuda de algun cortante dar forma y colocar en cada molde.
Colocar abundante crema y colocar a horno precalentado, a temperatura media/baja por aprox 15 minutos.
El merengue que prepare es el suizo.
También se puede preparar con el italiano.
Desmoldar cuando enfrien y decorar con el merengue.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Lemon pie individuales tipo masitas finas?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lemon pie individuales tipo masitas finas?
Lemon pie individuales tipo masitas finas es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lemon pie individuales tipo masitas finas?
Los ingredientes principales son: 150 g Manteca; 1 Huevo; 75 g Azúcar; 300 g Harina 0000; 150 cc Jugo de limón; Ralladura de 1 limón.
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