Ingredientes
- Para la masa
- 180 g Harina de arroz
- 2 Cdas colmadas Almidon de maíz (maizena)
- 2 Sobrecitos stevias
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 Ralladura de limón
- 100 g Margarina vegetal
- 1 Huevo
- 300 ml Leche descremadas o puede ser agua
- 2 Yemas
- 1 Ralladura y jugo de limón
- C/n Edulcorante
- 3 cdas Maizena
- Esencia de vainilla
- 3 cl Clara de huevo
- 2 Sobres stevia (polvo)
- 1 Cda colmada Gelatina sin sabor
- 4 Cdas colmadas Agua
Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos, agregar la margarina o manteca pomada y luego el huevo y la ralladura e integrar. No amasar, dejar descansar la masa en heladera 30 '. Luego hornear a blanco por 25' 170 depende el horno(no dorar tanto)
Vamos al RELLENO: colocamos la leche o agua en una ollita y llevamos a fuego mínimo, aparte en otro recipiente batir la yema con el edulcorante, el jugo y ralladura de limón, y la maizena y agregarlo a la leche o agua, e ir revolviendo para que no se hagan grumos hasta que espese(paciencia) sin dejar de revolver una ves que espezo retirar y dejar que se enfrie a temperatura ambiente. Una ves frío rellenar la tarta
MERENGUE: en un recipiente colocamos las claras e vamos batiendo y de a poco ir agregando la Stevia en polvo y continuar con el batido, aparte en un jarrito pequeño vamos a colocar las cucharadas de Agua y la de gelatina sin sabor y llevamos a fuego mínimo hasta que la gelatina se deshaga. Una ves esto líquido lo vamos agregando en forma de hilo alas claras batidas y seguimos batiendo hasta que quede frío y firme. Una vez listo decorar y a la heladera.(también se puede tostar el merengue, OJO)
Sex
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