Ingredientes
- 100 g Mantequilla
- 100 g Azúcar
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
- 1 Ralladura de limón
- 200 g Harina leudante
- 3 Yemas
- 1 Lata Leche condensada (400gr)
- Jugo de 1 limón
- 3 Claras
- 6 cdas Azúcar
Preparación
Mezclar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
Agregar la mitad de la harina, integrar y agregar la otra mitad. Estirar la masa sobre el molde
Para el relleno, mezclar en un bol las yemas, la leche condensada y el jugo de limón (agregar de a poco, ir testeando el sabor). Volcar sobre la masa y llevar al horno por 10/15min
Para el merengue, batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar y terminar de integrar
Al sacar el molde del horno, esparcir el merengue con ciudado de llegar a los bordes para evitar que se achique. Volver a llevar al horno por 5 minutos, o hasta que se dore
Dejar enfriar y llevar a la heladera por aproximadamente 3 horas
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Lemon Pie?
Lemon Pie es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lemon Pie?
Los ingredientes principales son: 100 g Mantequilla; 100 g Azúcar; 1 Huevo; Esencia de vainilla; 1 Ralladura de limón; 200 g Harina leudante.
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