Lengua a la vinagreta

Primero en una olla ponemos la lengua con agua un poco de sal y una rama de apio Durante 1hs y media

Luego de sarcar en una plato que este tibio pelar la lengua

Luego cortar en rodajas finas

En una tabla picamos el perejil y el ajo bien chiquito

Ponemos en un tupper y a gregamos el aceite y vinagre sal y media cucharadita de te de pimienta negra mezclamos

Y agregamos la lengua fileteada

Mezclamos todo bien y listo dejar 2 hs para que reposa el sabor y a comerrrr