Ingredientes
- 1 litro Engua
- 2 Huevos duros
- 3 Dientes Ajo
- Punado perejil picado
- litro Sa, pimienta, aure
- 300 cc Aceite, 150cc de jugo de limón o vinagre
- 50 g Aceitunas verdes picada
Preparación
1
Lavar y poner a hervir la lengua con sal, pimienta y 2 hojas de laurel
2
Una vez que está cocida. (La pinchamos y el líquido es gris) la retiramis del agua y la pelamos y le sacamos la grasa
3
La cortamos en rodajas y la acomodamos en una fuente honda
4
Preparamos la salsa mezclando un puñado de perejil picado, 3 dientes de ajo picados, huevo duro pisado con el tenedor, 300cc de aceite. Y 150cc de jugo de limón o de vinagre. Esparcir las aceitunas picadas
5
Salsear y remover un poco levantandolas sin desacomodarlas para que la salsa llegue a todos lados
6
Guardar en la heladera 24h antes de comerla.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta