Ingredientes
- litro Engua de vaca
- Diente Ajo a gusto
- C/n Perejil
- C/n Sal
- 1/2 Taza Aceite
- 1 Taza Vinagre
Preparación
1
Hervir durante 2 hs y media o 3 hs la lengua de vaca para que este bien tierna. Al terminar pelar la lengua en caliente y llevarla a la heladera para que se enfrie.
2
Una vez fría filetearla.
3
Por ultimo, en un recipiente colocar el ajo, el perejil, el aceite y el vinagre, después poner en otro recipiente una capa de lengua, luego la salsa y así sucesivamente.
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