Ingredientes
- 1 litro Engua de vaca
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 2 Calditos de verduras
- Condimentos (laurel, pimienta, orégano etc) el que quiera
- Partes iguales de aceite y vinagre
- C/n Sal
Preparación
1
En una cacerola agregamos la lengua los calditos, condimentos a gusto y llenamos con agua y hervimos hasta que la lengua quede tierna
2
Mientras se cocina picamos los morrones, la cebolla el ajo, en un recipiente colocamos todo, agregamos partes iguales de vinagre y aceite, agregamos sal a gusto tapamos y reservamos
3
Cuando la lengua este tierna apagamos el fuego y dejamos que se enfrie todo, una vez frío pelamos la lengua
4
La cortamos a gusto y la colocamos sobre una fuente y revisamos sal
5
Una vez cortada a gusto agregamos la vinagreta por encima de la lengua, tapamos con film y llevamos a la heladera por unas horas, de un día para otro queda más rico
6
Y a disfrutar con lo que quieran
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