Lentejas estofadas
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 350 g Lenteja
- 1 Tomate maduro
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Morrón verde
- 4 cdas Aceite de oliva
- 1 Laurel
- 1 cda Pimentón dulce
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, primero se deben remojar las lentejas en agua fría durante 12 horas.
Luego, escurrirlas y colocarlas en una cacerola.
Añadir el pimiento, el tomate, el ajo y la cebolla enteros, junto con la mitad del aceite, la hoja de laurel y la sal.
Cubrir todos los ingredientes con agua y cocer a fuego bajo durante 2 horas.
Una vez transcurrido el tiempo, retirar las verduras enteras y procesarlas.
Calentar el aceite en una sartén y añadir las verduras procesadas junto con el pimentón, rehogar durante 2 minutos.
Incorporar este sofrito a las lentejas, remover bien y servir muy caliente.
A disfrutar de este delicioso plato!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lentejas estofadas?
La receta de Lentejas estofadas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lentejas estofadas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lentejas estofadas?
Lentejas estofadas es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lentejas estofadas?
Los ingredientes principales son: 350 g Lenteja; 1 Tomate maduro; 1 Ajo; 1 Cebolla; 1 Morrón verde; 4 cdas Aceite de oliva.
Comentarios
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