Lomito como de rotiseria pero hecho en casa

Hacemos la masa segun nos diga el paquete de harina para pizza pureza la dejamos leudar como ahi dice luego la colocamos en la fuente de horno y la cocinamos, nos va a quedar como si fuera una pizza super gorda. Pero eso va a ser nuestro pan para el lomito.

Tiernisamos los bifesitos los golpeamos bien, salpimentamos y los hacemos vuelta y vuelta para que no se sequen, al ser finitos y al estar tiernisados se van a hacer rápido

Para la mayonesa alioli o sea de ajo vamos a colocar en un recipiente los huevos el jugo del limón sal y los dos dientes de ajo mixeamos eso cuando este todo mixeado vamos agregando el aceite de a chorrito bien finito mientras seguimos mixeando van agregando aceite hasta que la contextura de la mayonesa este como desean.

Los huevos los hacemos tipo omelette yo agarro de a uno lo pongo en una taza lo bato para romper la yema le pongo sal y al sartén, así hacemos con todos los huevos.

Ahora cortamos el pan gigante a la mitad le ponemos bastante mayonesa y la lechuga cortada finita los bifes y el tomate cortado en rodajas finitas, ponemos los huevos la paleta y el queso cerramos el mega sandwich y al horno un ratito. Sacamos cortamos en 6 porciones y a disfrutarlo.

Espero haber sido clara