Bistecs de las pampas
En Argentina, los bistecs de las pampas son un plato emblematico. Se cortan finos, se aderezan con ingredientes como comino, pimienta y vinagre, y se cocinan a fuego alto. Una delicia que representa la tradicion culinaria y el amor por la carne en este pais.
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Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 6 Bistecs muy delgados de lomito o ganso de res
- 1 Taza Agua
- 4 cdas Aceite
- 4 cdas Vinagre
- 1/8 cdta Dede comino
- 1/4 cdta Pimienta negra, recien molida
- 1/2 cdta Sal
- 1 Cebolla grande en ruedas
- 5 Perejiles
Preparación
1
Los bistecs se cortan muy delgados y se golpean con un mazo para adelgazarlos aun más.
2
En una sartén grande se colocan el agua, el aceite, el vinagre, el comino, la pimienta, la sal, la cebolla y el perejil.
3
Se lleva la preparación a ebullición a fuego fuerte.
4
Luego, se añaden los bistec y se tapa la sartén.
5
Cocinan los bistecs durante 3 a 4 minutos por cada lado.
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