Ingredientes
- 1 kg Lomo desgrazado
- 6 Filetes anchoas en aceites
- 100 g Aceitunas descarozada
- 100 g Ayonesa
- 2 cdas Mostaza
- C/n Pimienta
- 2 cdas Aceite oliva.(no usar sal)
- 1 Caldo de verdura
- 4 Papas medianas
- C/n Perejil fresco
Preparación
Hervir el lomo con 1 caldo de verduras, mínimo 1 hora y media.
En procesadora, mezclar las anchoas, aceitunas, mayonesa, mostaza y pimienta. Agregar de a poco el aceite de oliva.
Una vez cocido, retirar el lomo y hervir en la misma agua con caldo, 4 papas con cascara.
Cortar el lomo en rebanadas, colocar en una fuente, e intercalar el preparado de mayonesa y otros. Cubrir con más preparado y las papas peladas y en rodajas.
Colocar en heladera. Al momento de servir, agregar sobre las papas el perejil picado.
REALMENTE, ESPERO QUE LO DISFRUTEN!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Lomo c/mayonesa de anchoas y aceitunas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomo c/mayonesa de anchoas y aceitunas?
Lomo c/mayonesa de anchoas y aceitunas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo c/mayonesa de anchoas y aceitunas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Lomo desgrazado; 6 Filetes anchoas en aceites; 100 g Aceitunas descarozada; 100 g Ayonesa; 2 cdas Mostaza; C/n Pimienta.
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